Måste göra julgodis!
Mammas fudge
Ingredienser
ca 50 bitar
3 dl Arla Ko® vispgrädde3 dl strösocker
1 msk Arla smör
1 msk sirap
3 msk kakao
Blanda vispgrädde, socker, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull som rymmer minst 2 liter. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 125°, ca 40 min. Rör i smeten ganska ofta. Tillsätt kakaopulvret och häll smeten i en form, ca 13x20 cm. Låt stelna och skär sedan fudgen i bitar. Kulprov: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård.
Kommentarer
Trackback
